В 2006 году был учрежден праздник — Всемирный день хлеба, который отмечается 16 октября. Хлеб — это продукт без которого не обходится никто. В нем очень большое количество полезных веществ: витамины В, А, К, Е, цинк, магний, йод, калий и т. д. Впервые хлеб приготовили несколько тысячелетий назад и представлял собой запеченную кашицу из крупы и воды. А хлеб, как мы видим его в современном виде, стали выпекать в Древнем Египте, когда вывели для этого подходящий сорт пшеницы. В наше время в магазинах можно найти хлеб любого вида и размера, из разного вида муки, но в каждой стране есть свой национальный хлеб. В России это каравай — круглый и пышный, с ним издавна встречают дорогих гостей. Во Франции — багет, тонкий с хрустящей корочкой и круассан, булочка из слоенного теста, без которой не возможно представить французский завтрак. В Мексике и странах Центральной Америки едят тортильи — тонкие лепешки из кукурузной или пшеничной муки. В Чили милкао — картофельные лепешки, напоминающие белорусские драники. Эта малая часть видов хлеба, существующих в мире, но можно с уверенностью сказать, что без него не обходится ни одна национальная кухня. 16 октября жители ТОС поселка Светлоярский и 7-го микрорайона решили отметить Всемирный день хлеба, встретились, пообщались, поделились что знают о хлебе и его видах, кто печет сам — рассказал, как и из какой муки выпекает хлеб. А еще вспомнили, кто что любил есть в детстве из хлебобулочных изделий. Встреча получилась теплой и приятной.
